Alumno en practica de administración gastronómica Postular

Oferta de Práctica: Administración Gastronómica – Apoyo a la Gestión de Restaurante

Estamos en búsqueda de estudiantes en práctica de Administración Gastronómica interesados en desarrollar sus competencias en un entorno real de operación y gestión de restaurantes. El/la practicante tendrá la oportunidad de colaborar directamente con el equipo administrativo y operativo, participando activamente en procesos clave que garantizan el buen funcionamiento del establecimiento.

Responsabilidades principales:

Apoyo en la gestión administrativa diaria del restaurante.

Colaboración en el control de inventarios, costos y abastecimiento.

Registro y análisis de ventas, costos operacionales y otros indicadores de gestión.

Participación en la planificación de turnos, organización de equipos y apoyo en RR.HH.

Revisión y actualización de procedimientos internos.

Apoyo en coordinación con proveedores y seguimiento de pedidos.

Contribución a iniciativas de mejora continua y experiencia del cliente.
Requisitos:

Estudiante de Administración Gastronómica, Administración de Empresas, Hotelería o carreras afines.

Interés por la gestión operativa del rubro gastronómico.

Manejo básico de herramientas digitales (Excel, sistemas de gestión, etc.).

Buena disposición, proactividad y capacidad de trabajo en equipo.