Conservatorio: Cómo concientizar sobre Cáncer Gástrico en la Era Digital
En el marco del lanzamiento del libro Manual de Nutrición Oncológica de la Fundación Gist, escrito por la ex alumna de Gastronomía María Verónica Silva Grez, se desarrollará un conversatorio que busca reflexionar sobre la importancia de informar, educar y sensibilizar a la comunidad respecto al cáncer gástrico.

El encuentro abordará cómo las plataformas digitales y las redes sociales se han convertido en herramientas clave para difundir conocimientos, derribar mitos y generar conciencia sobre esta enfermedad que afecta fuertemente a la población chilena. Asimismo, se pondrá en valor el aporte de la nutrición oncológica como apoyo fundamental en la calidad de vida de los pacientes.

Este espacio busca ser un punto de encuentro entre la ciencia, la gastronomía y la comunicación digital, para inspirar nuevas formas de enfrentar los desafíos de salud pública en el país.