El Muelle Restaurant , Ubicado en Puyuhuapi uno de los destinos turísticos más codiciados de la región de Aysén, en plena Carretera Austral y cerca del Parque Nacional Queulat. Con más de 12 años de experiencia, distinguido por ofrecer una propuesta gastronómica única, con exquisitas preparaciones de pescados y carnes locales, así como deliciosos postres que rescatan la tradición colonial con frutos de la zona,se encuentra en búsqueda de estudiantes en práctica del área de gastronomía.
Serás responsable de la higienización de insumos, utensilios, equipos e instalaciones según los estándares de calidad y seguridad establecidos. Además, colaborarás en la organización de equipos y utensilios, garantizando un óptimo funcionamiento y cumpliendo con las normas de higiene y prevención de riesgos.
Podrás poner en práctica tus conocimientos en la elaboración de productos gastronómicos fríos y calientes, utilizando materias primas de origen vegetal y animal, y siguiendo las instrucciones del jefe de cocina. Asimismo, te encargarás de preparar platos de la cocina nacional e internacional, contribuyendo al éxito culinario de nuestro local.
Se ofrece el traslado de ida y vuelta desde Santiago a Puyuhuapi (cumpliendo con la práctica), alojamiento, propinas y un incentivo monetario mensual. ¡Únete a nuestro equipo y sé parte de esta emocionante experiencia en la gastronomía patagónica!
Oferta de práctica para comenzar a partir de diciembre 2024.
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