¿Quieres aprender y ser parte de un equipo de cocineros profesionales?; Si estás dispuesto a enfrentarte a desafíos con una actitud positiva y proactiva; y muestras compromiso y responsabilidad frente a las tareas que se te asignan, esta oportunidad es para tí.
Bagual Burger, es una empresa gastronómica con casi cuatro años de experiencia y ganadora por 3 años consecutivos (TheTop) como la mejor hamburguesa de Chile. Se encuentra en la ciudad de Puerto Varas y cuenta con dos recintos: Bagual Costanera y Bargual. En ambos lugares, la oferta gastronómica principal son las hamburguesas, en estilo Smash y Pattys. En Bargual, no obstante, la carta se amplía a otras preparaciones con carne y pollo; además de ensaladas, sopas y menúes de almuerzo.
Bagual Burger, ofrece sus cocinas para que puedas realizar tu práctica profesional y puedas adquirir experiencia directa en un entorno laboral real, aplicando los conocimientos y habilidades aprendidas durante tu formación académica. La práctica en Bagual te permitirá desarrollar competencias técnicas, operativas y de gestión en el área gastronómica, así como fomentar el trabajo en equipo y la creatividad culinaria.
Al ingresar a Bagual, cumplirás las funciones de Operario/Ayudante de Cocina, lo que implica que estarás involucrado en una variedad de actividades y responsabilidades que incluyen:
- Preparación de Ingredientes: Ayudar en la preparación y organización de ingredientes para el servicio, asegurando que todos los productos sean frescos y de alta calidad.
- Elaboración de Platos: Participar en la elaboración y montaje de platos bajo la supervisión del chef o cocinero encargado, siguiendo las recetas y estándares del establecimiento.
- Manejo de Equipos y Utensilios: Aprender y utilizar correctamente los equipos y utensilios de cocina, asegurando su limpieza y mantenimiento adecuado.
- Control de Calidad e Higiene: Aplicar las normas de higiene y seguridad alimentaria, garantizando que todos los procedimientos cumplan con las regulaciones sanitarias.
- Atención en Cocina y Servicio: Colaborar con el equipo de cocina y servicio, asegurando una comunicación efectiva y un flujo de trabajo eficiente.
Innovación y Creatividad: Contribuir con ideas y propuestas para la creación de nuevos platos o la mejora de los existentes, fomentando la innovación en la cocina.
Beneficios por ser parte del Equipo Bagual:
- Experiencia Práctica: Obtener experiencia real en un entorno gastronómico profesional, enfrentando los desafíos y dinámicas propias del sector.
- Desarrollo de Competencias: Desarrollar habilidades técnicas, operativas y de gestión culinaria, que serán fundamentales para su futura carrera en gastronomía.
- Red de Contactos: Oportunidad de crear una red de contactos profesionales en el ámbito gastronómico, que puede ser valiosa para su inserción laboral.
- Certificado de Práctica: Al finalizar la práctica, el estudiante recibirá un certificado de práctica que acredite su participación y desempeño en el establecimiento.
Jornada Laboral
Ofrecemos una práctica por 40 horas semanales, distribuídas de lunes a viernes de 08:00 a 16:00; o 09:00 a 17:00, a convenir.
Se incluye bono de locomoción por día trabajado y una compensación aparte por el trabajo. La colación está incluida en la jornada, ya que el recinto cuenta con almuerzo para sus trabajadores. Además, contarás con un profesional en terreno que te guiará y enseñará todo lo que necesidas saber sobre el arte del smash.
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