Jefe/a de Logística y Gestión de Compras Postular

Ubicación: Santiago, Región Metropolitana

Resumen del Puesto: Baladi Samar Gourmet, una destacada empresa del sector gastronómico especializada en banquetería, catering, delivery y la venta de productos alimenticios, busca un/a Jefe/a de Logística y Gestión de Compras. Este puesto es clave, ya que combina trabajo en terreno y en oficina, ofreciendo una oportunidad única para liderar y optimizar nuestros procesos logísticos y de abastecimiento. El candidato/a seleccionado/a supervisará compras, gestionará inventarios, controlará la entrada y salida de productos, y llevará a cabo análisis de rentabilidad y gestión. Adicionalmente, será responsable de cobranzas, pagos, orden de gastos, manejo de caja chica y rendiciones de eventos y ventas. Aunque las compras no serán una actividad constante, el contacto directo con proveedores será esencial para gestionar precios y pedidos de acuerdo al stock disponible.

Principales Funciones:
- Negociar y mantener relaciones comerciales estratégicas con proveedores, buscando constantemente oportunidades de negocio y descuentos.
- Implementar controles adecuados para prevenir quiebres de stock que puedan afectar la operación.
- Realizar compras en terreno cuando sea necesario y establecer visitas a proveedores locales como mercados y ferias.
- Proponer y ejecutar mejoras en los procesos de producción, enfocado en la reducción de mermas.
- Gestionar la ejecución de órdenes de compra para todos los locales de la empresa.
- Llevar a cabo un análisis profundo de precios y rentabilidad, segmentado por centro de costos.
- Colaborar de manera estrecha con el área contable para asegurar una gestión eficiente de las finanzas.
- Organizar la logística y asegurar la entrega puntual de productos a los locales y puntos de venta.
- Supervisar los procesos de facturación en los locales, garantizando la precisión de las transacciones.
- Recibir y analizar cotizaciones detalladas para la selección de proveedores de manera informada y estratégica.

Requisitos:
- Formación técnica en logística, administración o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 a 3 años en roles similares en el sector gastronómico.
- Conocimiento y manejo de sistemas ERP.
- Dominio avanzado de Excel para análisis de datos y reportes.
- Licencia de conducir clase B vigente.
- Disponibilidad para realizar trabajo en terreno, incluyendo compras y entrega de productos.
- Deseable tener habilidades de apoyo en ventas en el local y supervisión de rendiciones de caja.

Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde tendrás la oportunidad de impactar directamente en la operativa de la empresa y contribuir a su crecimiento. Si te interesa formar parte de un equipo apasionado y enérgico, ¡te invitamos a postular!