La Escuela Naval Arturo Prat se complace en ofrecer una emocionante oportunidad de práctica profesional para estudiantes de Gastronomía en un entorno dinámico y profesional. Buscamos apasionados por la cocina que deseen aplicar y expandir sus conocimientos en nuestras instalaciones de alta calidad, con un horario flexible de 08:30 a 16:00 horas (sujeto a modificaciones según las actividades del día).
Esta práctica permite a los estudiantes experimentar un aprendizaje práctico en dos cocinas bien equipadas, cada una con un enfoque único. La primera cocina, orientada hacia la producción industrial, gestiona un alto volumen de trabajo, con un promedio diario de 620 almuerzos y 450 preparaciones para cena y desayuno en días hábiles. Esta experiencia les proporcionará una valiosa comprensión de la eficiencia y la organización en una cocina de gran escala.
Por otro lado, la segunda cocina se centra en una producción de mayor elaboración, con un promedio de 150 almuerzos diarios. Aquí, los practicantes tendrán la oportunidad de desarrollar su creatividad y técnicas culinarias en un ambiente más personalizado, ideal para quienes buscan perfeccionarse en la presentación y el arte de la gastronomía.
Los postulantes tendrán la posibilidad de trabajar en equipo, aprender de profesionales experimentados, y contribuir con sus ideas frescas. Esta es una oportunidad única para crecer tanto personal como profesionalmente en el sector gastronómico, preparándose para futuros desafíos en un entorno variado y estimulante.
Invitamos a los interesados a aplicar y ser parte de nuestra tradición de excelencia culinaria, donde cada día es una nueva oportunidad para aprender, crear y dejar una huella en el mundo de la gastronomía. ¡Esperamos tu postulación!
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