En el Centro Interactivo de los Conocimientos, nos apasiona contribuir al desarrollo de nuevos talentos en el ámbito gastronómico. Actualmente, estamos en búsqueda de estudiantes de Gastronomía o Administración Gastronómica que deseen sumarse a nuestro equipo en el Casino.
Esta es una oportunidad única para realizar su Práctica Profesional operativa y adquirir experiencia valiosa en un entorno dinámico y enriquecedor.
¿Qué tareas realizarás en esta práctica?
- Colaborarás en la elaboración de platos en nuestro cuarto frío, cuarto caliente y cuarto de repostería.
- Participarás activamente en la preparación de mise and place y en la elaboración de una variedad de recetas.
- Tendrás la responsabilidad de ayudar en la conservación de materias primas y productos, asegurando que se mantengan los más altos estándares de calidad.
-Seguirás estrictamente las normas de salud, higiene y seguridad alimentaria, lo que te permitirá conocer las mejores prácticas del sector.
- Llevarás un registro de la producción en planillas y harás seguimiento del stock de materias primas.
- Te encargarás de realizar de manera precisa las preparaciones asignadas y su respectivo empaquetado.
- Podrás contribuir en otras actividades que ayuden a mejorar la eficiencia del equipo según las indicaciones de tu Supervisor.
¿A quienes apunta nuestra búsqueda?
- Buscamos a personas motivadas con formación en Gastronomía
- La jornada será de 40 horas semanales distribuidas de lunes a domingo con dos días libres, en horario de 8:30 a 17:15 hrs.
Como parte de nuestro equipo, disfrutarás de beneficios atractivos, como un almuerzo diario en el casino y entradas gratuitas para visitar el Museo Interactivo Mirador (MIM), un espacio emblemático que conecta a todos los chilenos con la cultura y el conocimiento.
Además, recibirás una asignación mensual de $150.000, lo que te permitirá cubrir tus gastos mientras adquieres experiencia práctica en un entorno colaborativo y creativo.
Te invitamos a postular y ser parte de nuestra misión de educar y compartir experiencias inolvidables en el Centro Interactivo de los Conocimientos.
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