¿Te apasiona la panadería artesanal y te gustaría sumergirte en el fascinante mundo de la masa madre? En Pan Merced tenemos una oportunidad emocionante para ti. Buscamos un practicante motivado para unirse a nuestro equipo durante los meses de verano.
Nuestra práctica se estructura en tres módulos rotativos que te permitirán conocer todas las facetas de la panadería: Horneo, Masas y Bollería. Desde el primer día, formarás parte activa de nuestro equipo, trabajando codo a codo con un panadero experimentado que estará a tu lado, listo para guiarte y responder a todas tus preguntas. Esta es una oportunidad para desarrollar tus habilidades mientras contribuyes a la creación de nuestros deliciosos productos.
Tendrás la oportunidad de:
- Hornear en diferentes tipos de hornos, incluidos convectores y de piso.
- Aprender el arte de amasar, ovillar y formar hogazas de masa madre de calidad excepcional.
- Perfeccionar tus técnicas de bollería, incluyendo la elaboración de nuestros reconocidos cinnamon rolls.
Buscamos personas que cumplan con los siguientes requisitos:
- Conocimientos básicos de panadería de masa madre.
- Un fuerte deseo de aprender y perfeccionar técnicas artesanales en un entorno dinámico y colaborativo.
El horario de la práctica es de 40 horas semanales, distribuidas en cinco días, con dos días libres. Necesitamos que tengas disponibilidad para trabajar los fines de semana en un horario de 7:00 a 15:00 hrs.
¿Qué ofrecemos a nuestros practicantes?
- Un ambiente de aprendizaje práctico y cercano, con supervisión constante.
- La oportunidad de ganar experiencia valiosa en una panadería artesanal de renombre.
- Formación integral en los procesos de panadería con masa madre, que te permitirá expandir tus conocimientos y habilidades.
Si esta experiencia única te motiva y deseas ser parte del equipo de Pan Merced durante el verano, ¡no dudes en postularte enviando tu CV! Tu futuro en la panadería comienza aquí.
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