Bodeguero Postular

Horario de Trabajo:
• Lunes a viernes: 09:00 a 17:30 hrs (con 30 minutos de colación)
• Sábado: 09:00 a 12:00 hrs
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Objetivo del Cargo:
Ejecutar de forma eficiente, ordenada y segura las labores de recepción, almacenamiento, control y distribución de insumos y productos del hotel, asegurando el abastecimiento continuo de las áreas operativas. Además, es responsable de mantener registros digitales actualizados e informar semanalmente el estado de la bodega.
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Funciones Principales:
1. Recepción de productos:
o Verificar guías de despacho, estado físico, cantidades y fechas de vencimiento de los productos.
2. Almacenamiento y rotulación:
o Clasificar y organizar productos por tipo, siguiendo el sistema FIFO.
o Etiquetar correctamente los productos y mantener zonas de almacenamiento limpias y ordenadas.
3. Control de inventario:
o Registrar ingresos y egresos en planillas o software asignado.
o Participar en inventarios físicos mensuales y conciliaciones.
4. Distribución de insumos:
o Preparar y entregar insumos requeridos por áreas como cocina, housekeeping, recepción y mantención.
5. Gestión de stock:
o Monitorear niveles críticos y fechas de vencimiento.
o Informar oportunamente sobre necesidades de reposición o ajustes.
6. Manejo de herramientas digitales:
o Uso de Excel y otros sistemas básicos de gestión para el control de inventarios.
o Emisión de informes semanales de stock, movimientos y estado general de la bodega.
7. Orden y seguridad:
o Mantener la bodega limpia, libre de obstrucciones y cumpliendo normas de higiene.
o Aplicar buenas prácticas de almacenamiento según protocolos de seguridad sanitaria.
8. Comunicación interna:
o Coordinar con administración y jefes de área los requerimientos especiales o urgencias operativas.
o Informar incidencias o discrepancias detectadas en productos o documentación.
9. Apoyo en compras:
o Entregar datos clave para solicitudes de compra o abastecimiento, en base a consumo real.
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Requisitos del Cargo:
Formación Académica:
• Enseñanza media completa.
• Cursos relacionados con logística, administración de bodegas, computación o inventarios (deseable).
Experiencia Laboral:
• Mínimo 2 años de experiencia en el área de gastronomía o hotelería, en funciones similares de bodega, abastecimiento o logística interna.
Conocimientos Técnicos:
• Manejo de inventarios, rotación de stock y normas sanitarias básicas.
• Conocimiento y aplicación del sistema FIFO.
• Manejo computacional básico a intermedio (Excel, planillas, correo electrónico).
• Redacción de informes de stock y consumo semanal.
• Deseable experiencia con software de gestión (no excluyente).
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Competencias Requeridas:
• Responsabilidad y compromiso.
• Orden y alto nivel de organización.
• Puntualidad y cumplimiento de tareas en los plazos.
• Autonomía en el trabajo diario.
• Proactividad para detectar necesidades de reposición o mejoras operativas.
• Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Atención al detalle y precisión en el registro de datos.
• Capacidad para realizar tareas físicas (movilización de productos, organización de estantes).