Hotel Cumbres San Pedro de Atacama busca incorporar a su equipo sous chef comprometido/a, responsable, apasionado por la gastronomía y con ganas de crecer profesionalmente, siendo la mano derecha del chef ejecutivo.
En este cargo, serás el encargado de preparar y dirigir el equipo de cocina, garantizando la calidad, el sabor y presentación de nuestros platos que distinguen nuestros servicios. Tu dedicación y atención al detalle serán clave para ofrecer una experiencia culinaria que refleje nuestros altos estándares.
Tus principales responsabilidades incluirán:
Preparar, organizar, llevar a cabo con el equipo el llenado de planillas BPM, elaborar horarios de cocina optimizados según la occ del hotel, hacer pedidos de verduras cuidando el factor costo, mantener el área de trabajo limpia y ordenada, asegurar que todos los insumos y preparaciones cumplan con los estándares de calidad, gestionar los pedidos necesarios para el abastecimiento de productos, colaborar con todo el equipo de cocina y servicio, para asegurar una operación eficiente y armoniosa.
Buscamos profesionales mayores de 30 años, con título técnico en gastronomía o áreas relacionadas, y al menos 4 años de experiencia en roles similares, que demuestren habilidades culinarias, compromiso y capacidad para trabajar en equipo.
Ofrecemos un ambiente laboral estable, calidez y respeto, con oportunidades reales de desarrollo. Además, tendrás acceso a beneficios como uniforme corporativo, alimentación completa, alojamiento en villa cumbres y un paquete de beneficios diseñado para apoyar tu bienestar y calidad de vida.
Si buscas formar parte de un equipo en constante crecimiento y aportar con tu talento, te invitamos a postular y ser parte de nuestra familia hotelera. ¡Esperamos tu postulación!
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