Práctica en gastronomía (Pastelería) para quienes quieran transformar la teoría en experiencia real: integrarás un equipo de pastelería de primer nivel orientado a la creatividad continua, trabajando en la creación y ejecución de productos de alta calidad.
Qué harás: apoyarás en mise en place, preparación de masas y cremas, montajes y decoraciones, elaboración y ajuste de recetas, control de calidad e higiene, preparación para servicio y eventos, y registro fotográfico de productos para el portafolio del equipo.
Qué vas a aprender: técnicas profesionales de pastelería, manejo de tiempos y producción en cocina real, presentación y estilismo de productos, trabajo con ingredientes de alta gama, resolución práctica de problemas y metodologías de innovación culinaria bajo la tutoría directa de chefs y pasteleros.
Perfil que buscamos: estudiantes o egresados de gastronomía o afines, proactividad, curiosidad y ganas de aprender, orden y atención al detalle, disposición para trabajar en equipo y en horarios rotativos, y conocimientos básicos de manipulación higiénica de alimentos. Valorable experiencia previa o portafolio de trabajos.
Lo que ofrecemos: formación práctica en un entorno creativo y profesional, mentoría y retroalimentación continua, posibilidad de convenio académico o práctica remunerada según acuerdo, certificado de realización y oportunidades reales de crecimiento dentro del equipo según desempeño.
Cómo postular: envía tu currículum, una carta breve de motivación indicando tu disponibilidad y, si tienes, fotos de trabajos o enlace a portafolio. Seleccionamos de forma continua; si te apasiona la pastelería y quieres aprender haciendo, queremos conocerte.
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