En Cervecería Nebú, bar y restaurante reconocido por nuestras Smash Burgers y elaboración de cerveza, buscamos un/a Encargado/a de Cocina con liderazgo, pasión por la gastronomía urbana y compromiso con la calidad.
Queremos sumar a nuestro equipo una persona organizada, creativa y con experiencia en cocina caliente, capaz de mantener un servicio rápido, limpio y consistente, asegurando la excelencia en cada burger servida.
Responsabilidades principales:
-Controlar la correcta ejecución de nuestros platos del menú.
-Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene, orden y limpieza.
-Gestionar inventarios, mermas y pedidos de insumos.
-Capacitar, motivar al personal y practicantes.
-Participar en el desarrollo de nuevos productos y mejoras de procesos.
Requisitos:
-Experiencia comprobable como encargado/a o jefe/a de cocina (mínimo 2 años).
-Conocimiento en cocina rápida, hamburguesas, planchas y manipulación de alimentos.
-Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y manejo de presión en alto volumen.
-Disponibilidad para turnos PM de Lunes a Sábado.
Ofrecemos:
Integrarte a un equipo joven, dinámico y apasionado por las Smash Burgers y la cerveza artesanal.
Ambiente laboral agradable y colaborativo.
Oportunidad de crecimiento en un proyecto gastronómico en expansión.
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