Maestro Pollero Postular

Cargo: Maestro Pollero
Área: Cocina / Producción
Jornada: Lunes a sábado
Tipo de contrato: A plazo
Lugar de trabajo: La Cisterna

Descripción del puesto
Buscamos un Maestro Pollero comprometido y motivado para unirse a nuestro equipo, con experiencia en la preparación y elaboración de pollos asados y productos complementarios. Serás responsable de garantizar la calidad, el sabor y la presentación óptima de cada preparación, trabajando con eficiencia y precisión en un entorno dinámico y de alta demanda.

Responsabilidades principales
Preparar y asar pollos asegurando una cocción uniforme, sabor delicioso y presentación atractiva.
Amarrar y preparar los pollos antes del proceso de cocción siguiendo los estándares establecidos.
Freír papas fritas y empanadas manteniendo los tiempos adecuados para conservar textura, temperatura y presentación.
Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y cumplir estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar el uso de insumos básicos, apoyando la reposición de productos para un funcionamiento continuo.
Colaborar activamente con el equipo de cocina, especialmente durante los momentos de mayor demanda, para asegurar un servicio eficiente.

Requisitos
Experiencia demostrable como maestro pollero o en roles similares dentro de pollerías, rotiserías o cocinas especializadas.
Manejo y conocimiento de hornos para pollo asado y freidoras industriales.
Conocimientos básicos sobre manipulación segura de alimentos y cumplimiento de normativas higiénicas.
Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de calidad.
Disponibilidad para laborar de lunes a sábado.

Habilidades y competencias
Proactividad y actitud orientada a la solución inmediata de problemas.
Rapidez y eficiencia en la ejecución de tareas diarias.
Capacidad para trabajar en equipo y mantener un ambiente colaborativo.
Responsabilidad, orden y compromiso con la limpieza y seguridad alimentaria.
Resistencia física y mental para desenvolverse en un entorno exigente.

Qué ofrecemos
Jornada laboral estable de lunes a sábado, con horarios definidos para que puedas organizar tu tiempo.
Estabilidad laboral en una empresa respetada y con trayectoria en el rubro.
Un ambiente de trabajo agradable y colaborativo donde tu esfuerzo será valorado.
Remuneración competitiva acorde al mercado, con posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Oportunidades de formación continua para mejorar tus habilidades y avanzar en tu carrera.

Si eres apasionado por la cocina, especialmente por la elaboración de pollos asados de alta calidad, y buscas formar parte de un equipo comprometido y exitoso, esta es tu oportunidad. ¡Esperamos tu postulación!