Bodeguero / coordinador de logística

¿Quieres formar parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia en el área de bodegas y logística? Nuestra empresa está en búsqueda de un Bodeguero / Coordinador de Logística que aporte su experiencia y entusiasmo para optimizar nuestros procesos y garantizar el correcto manejo de insumos e inventarios.

En este puesto, serás el responsable de la recepción, control y almacenamiento eficiente de productos, asegurando que todo cumpla con los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria exigidos por la normativa vigente. Además, colaborarás estrechamente con proveedores, cocina y administración para mantener un flujo constante y controlado de materiales, contribuyendo directamente a la operación diaria y al control de costos.

Tus principales responsabilidades serán:

- Verificar la entrega de mercadería, asegurando que la cantidad y calidad de los productos coincidan con las órdenes de compra y facturas.
- Realizar inventarios periódicos, manteniendo registros actualizados y precisos de entradas y salidas para garantizar el control total del almacén.
- Supervisar el almacenamiento adecuado de productos, siguiendo protocolos de higiene, seguridad y rotación (FIFO), asegurando condiciones óptimas y controlando fechas de vencimiento.
- Mantener las áreas de bodega y cámaras limpias y organizadas, cumpliendo con los estándares sanitarios.
- Colaborar con el equipo de cocina y administración en la gestión de costos, controlando mermas y realizando reportes diarios de consumo, detectando y reportando desviaciones.
- Coordinación directa con proveedores para la realización de pedidos cuando sea necesario, manteniendo una comunicación fluida que asegure el abastecimiento oportuno.
- Participar activamente en la planificación de compras y en la gestión del inventario de emergencia para asegurar la continuidad operativa.

Buscamos a una persona metódica, organizada y responsable, con habilidades para el trabajo en equipo y comunicación directa con proveedores y colaboradores internos. La oportunidad de crecer profesionalmente y de aportar a una operación eficiente y en constante mejora te espera.

Si valoras el orden, la precisión y el compromiso con la calidad, y buscas un lugar donde tus aportes sean fundamentales, este es el puesto ideal para ti. Únete a nosotros y contribuye a fortalecer un área clave para el éxito de nuestro restaurante.

Manejo de Excel
Deseable experiencia mínimo un año en rubro alimentario