Práctica Gastronómica en Cafetería en Ñuñoa

Práctica en cafetería con enfoque en cocina real y producción diaria. El/la estudiante apoyará en distintas áreas de la cocina participando en la elaboración de desayunos, menús de almuerzo y pastelería simple para venta.

Tareas y responsabilidades:

-Apoyo en mise en place y organización de cocina.

-Preparación de ingredientes y apoyo en la producción diaria.

-Colaboración en la elaboración de pastelería básica y preparaciones del menú.

-Apoyo en el armado de platos durante el servicio.

-Mantención del orden, limpieza y buenas prácticas de higiene en la cocina.

-Trabajo en equipo con el personal de cocina.

Otros detalles:

Nuestro horario de funcionamiento es de lunes a domingo de 10:00 a 20:30 hrs, trabajando con turnos. Tenemos flexibilidad para coordinar horarios y así permitir que el estudiante pueda compatibilizar su práctica con sus estudios. Queremos hacer dos turnos con practicantes de 25 o 30 horas a la semana mañana y tarde. ( 5 días)
Buscamos alumnos responsables, con ganas de aprender y desarrollarse en un ambiente de trabajo cercano y dinámico.
ejemplo Martes a sábado de 10:00 am a 15:00 (turno mañana) y 15:00 a 20:00 ( turno tarde)
Existe posibilidad de continuidad laboral según desempeño.