Práctica Almuerzano

Almuerzano es una empresa de alimentación colectiva enfocada en preparaciones saludables y adaptadas a requerimientos especiales, bajo supervisión nutricional. Trabajamos con altos estándares de orden, eficiencia y calidad, en un entorno dinámico y profesional.

Objetivo de la práctica:Integrar al estudiante al proceso productivo real de cocina, desarrollando habilidades técnicas, organizativas y de trabajo en equipo, en un sistema de producción eficiente orientado a volumen y calidad.

Funciones principales:

Apoyo en mise en place de producción diaria

Elaboración de preparaciones según fichas técnicas

Porcionado y armado de pedidos (packing)

Apoyo en control de calidad y estandarización

Mantención de orden, limpieza y cumplimiento de BPM

Apoyo en recepción y organización de insumos

Requisitos:

Estudiante de Gastronomía (práctica profesional)

Interés en cocina saludable y producción en volumen

Responsabilidad, proactividad y disposición al aprendizaje

Capacidad de trabajo en equipo

Se ofrece:

Práctica en entorno real de producción

Supervisión y guía directa del chef

Aprendizaje en procesos estandarizados y cocina eficiente

Alimentación diaria

Bono locomoción

Horario: Solo Turnos AM de lunes a viernes. y definir según disponibilidad y requerimientos académicos

Postulación: Enviar antecedentes o carta de presentación al contacto indicadoContacto: Mery Ann Flores+56 9 4950 5672

Cupos limitados.