PRÁCTICA PROFESIONAL ADMINISTRACIÓN GASTRONÓMICA

Únete al equipo de Terraza Vergel! Buscamos Practicante de Administración Gastronómica
📍 Ubicación: Barrio Italia, Santiago

🕒 Duración y Jornada: Práctica Profesional de 360 horas (Aproximadamente 3 meses de trabajo). Horario a convenir según disponibilidad y turnos del restaurante.

Sobre nosotros:
En Terraza Vergel nos apasiona ofrecer una experiencia gastronómica excepcional en el corazón de Barrio Italia. Estamos en una etapa de crecimiento y modernización, operando de martes a domingo. Para nosotros, el motor de nuestro éxito es nuestro equipo, por lo que cuidamos y priorizamos un ambiente de trabajo sano, colaborativo y de respeto mutuo. Si buscas un lugar donde aprender de verdad y ser valorado, este es tu espacio.

¿Qué harás con nosotros durante estos 3 meses?
No estarás solo mirando; te involucrarás en la operación real de un restaurante con alto flujo. Trabajarás de la mano con la administración en tareas como:

Gestión Operativa: Apoyo en la supervisión de los turnos, coordinación fluida entre el equipo de salón y cocina, y control de calidad del servicio.

Control de Costos e Inventario: Asistencia en el ingreso de facturas, control de mermas, actualización del recetario y manejo del software interno.

Gestión de Personal: Apoyo en la planificación de las mallas de turnos semanales y registros del equipo.

Proyectos de Innovación: Participación activa en la creación de nuevas estrategias operativas, optimización de procesos internos y mejora continua de la experiencia del cliente.

¿Qué buscamos en ti?

Estudiante regular de Administración Gastronómica (o carrera afín) que requiera realizar su práctica profesional de 360 horas.

Actitud proactiva, ganas de proponer ideas y capacidad para trabajar en equipo.

Alto sentido de la organización y el detalle.

Ganas de aportar y ser parte de una cultura laboral positiva y de respeto mutuo.

¿Qué te ofrecemos?

Asignación económica: Bono de locomoción de $150.000 mensuales.

Alimentación: Se incluye colación diaria en el restaurante.

Aprendizaje integral: Involucramiento real en la toma de decisiones y en la administración diaria (gestión de proveedores, procesos y ventas).

Excelente clima laboral: Un ambiente de respeto donde tu opinión cuenta y tu bienestar importa desde el primer día.