Cocinero para Dark Kitchen (Comida auténtica mexicana )

Pinches Tacos informa la apertura de una vacante para estudiante en práctica profesional de cocina, orientada a alumnos/as de gastronomía, cocina internacional o carreras afines.

Somos una dark kitchen ubicada en la comuna de Ñuñoa, enfocada en comida mexicana auténtica, con una carta basada principalmente en tacos, burritos y totopos.

La práctica está dirigida a estudiantes responsables, puntuales, con buena disposición e interés por aprender en una operación gastronómica real.

Principales funciones
Apoyo en mise en place diaria.
Apoyo en elaboración de salsas, encurtidos y proteínas.
Porcionamiento según fichas técnicas.
Orden y limpieza de cocina.
Aplicación de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Apoyo general en tareas propias de cocina.
Requisitos
Ser estudiante de gastronomía, cocina internacional o carrera afín.
Responsabilidad, puntualidad y buena disposición.
Interés por aprender cocina mexicana auténtica.
Condiciones
Lugar: Ñuñoa, Santiago.
Modalidad: Presencial.
Jornada: A convenir según requisitos de práctica.
Asignación mensual de práctica: $80.000 líquidos.
Postulación

Las personas interesadas pueden postular enviando su currículum a:

pinchestacos.cl@gmail.com

También pueden postular directamente por el medio donde se publique esta convocatoria.