Maestro(a) Chocolatero(a)

Buscamos un(a) Maestro(a) Chocolatero(a) con experiencia técnica y compromiso para sumarse a nuestro equipo de producción en Santiago.
Funciones principales: Templado de chocolate (manual y con maquinaria), formulación y elaboración de rellenos (ganaches, pralinés, etc), encamisado y pulido de moldes para acabados de alta calidad.
Manejo y cuidado básico de la maquinaria del taller.
Organización de mise en place, mantenimiento riguroso de la limpieza y orden de su puesto de trabajo, utensilios y entorno (apoyo en tareas varias de aseo diario del taller).
Requisitos: Experiencia demostrable en chocolatería fina o pastelería, capacidad para trabajar bajo presión (temporadas altas), minuciosidad y un alto enfoque en el detalle.
Profesionalismo para alinearse estrictamente a las normas existentes de la empresa, recetas de la cocina y metodologías de trabajo establecidas.
Condiciones y Beneficios: Horario de lunes a viernes de 08:00 a 17:00 h (40 horas semanales, 1 hora colación), fines de semana y feriados libres, día de cumpleaños libre, 30% de descuento en tienda y uniforme completo a cargo de la empresa.