JEFE DE SERVICIO

¡Buscamos Jefe de Servicio!
¿Tienes experiencia liderando equipos en el sector gastronómico o de servicios? ¿Te destaca tu capacidad de organización, liderazgo y enfoque en la calidad? ¡Queremos que formes parte de nuestro equipo!
Objetivo del Cargo
Fomentar el compromiso del equipo de trabajo, garantizando altos estándares de calidad, eficiencia y excelencia en el funcionamiento general del local.
Principales Responsabilidades
• Gestión Operativa: Supervisar las operaciones diarias de alimentos y bebidas bajo las directrices de gerencia.
• Liderazgo de Personal: Reclutar, capacitar, evaluar y motivar constantemente al equipo de las distintas áreas.
• Atención al Cliente: Preservar un servicio de excelencia (cliente interno y externo) e identificar necesidades proactivamente.
• Control y Calidad: Verificar la calidad de las materias primas, controlar stock e ingredientes, y hacer pedidos a tiempo.
• Normativa: Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene, salud y seguridad (BPM).
• Comunicación y Mejora: Mantener una comunicación bidireccional entre áreas y gerencia, proponiendo sugerencias para la mejora continua.
Requisitos y Habilidades
• Manejo de software de gestión de restaurantes y herramientas informáticas (MS Office).
• Dominio de normas de higiene y seguridad (BPM) y métodos de ejecución.
• Gran capacidad de resolución de problemas, toma de decisiones y trabajo bajo presión manteniendo la calma.
• Excelentes habilidades de comunicación, delegación y agudeza de memoria para aprender la oferta de productos y transmitirla al equipo y clientes.
• Habilidad para gestionar cronogramas y coordinar actividades eficientemente.