Estamos buscando practicantes entusiastas y comprometidos para unirse a nuestro equipo en pastelería Don Niko, donde tendrás la oportunidad de aprender y desarrollarte en un ambiente profesional y creativo.
En esta práctica profesional, participarás en la producción integral de productos de pastelería, desde la preparación y pesado de ingredientes hasta el armado y horneado de masas. Aprenderás a operar maquinaria industrial especializada, como amasadoras, batidoras planetarias y hornos de convección y rotatorios, siempre manejándolos de forma segura y eficiente para optimizar los procesos de producción.
Desarrollarás tu capacidad para controlar la calidad, supervisando cuidadosamente la fermentación y horneado para asegurar que cada producto alcance su punto óptimo en sabor y presentación.
Además, contarás con tiempo dedicado semanalmente para innovar y experimentar con nuevas recetas, fomentando tu creatividad y contribuyendo a la evolución de nuestras especialidades en pastelería. La práctica también incluye un enfoque riguroso en higiene y seguridad, donde aprenderás a mantener el área de trabajo, utensilios y maquinaria impecables, siguiendo las mejores prácticas de manipulación de alimentos y normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Si eres una persona proactiva, con pasión por la pastelería y ganas de crecer profesionalmente en un entorno dinámico, te invitamos a postular y formar parte de nuestro equipo. Esta experiencia te brindará las herramientas y conocimientos necesarios para avanzar con éxito en tu carrera culinaria.
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