Administrador Local Gastronomico

Estamos en búsqueda de un Administrador para liderar la operación de dos locales gastronómicos especializados en pollo y hamburguesas. Este puesto es ideal para profesionales con experiencia comprobable en administración de establecimientos de comida que deseen asumir un rol clave en la gestión eficiente y el crecimiento de nuestros negocios.

Como Administrador, serás responsable de supervisar el funcionamiento diario de los locales, garantizando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad, higiene y servicio. Gestionarás el control de costos, la administración de inventarios y la recepción de insumos, aplicando tus conocimientos avanzados en Excel para optimizar el seguimiento de ventas y consumos. Asimismo, dirigirás la compra de insumos y mantendrás relaciones sólidas y efectivas con proveedores, asegurando una operación fluida y rentable.

Buscamos un líder proactivo, responsable y disciplinado, con capacidad para motivar y coordinar equipos, así como para enfrentar y resolver situaciones complejas con profesionalismo y buen trato al cliente. Valoramos la disposición constante al aprendizaje y la adaptabilidad en un entorno dinámico.

Requisitos imprescindibles:

- Formación técnica o profesional en Administración Gastronómica, Administración de Empresas, Gastronomía o áreas afines.
- Mínimo 3 años de experiencia en la administración y operación de restaurantes, cafeterías o negocios similares.
- Manejo intermedio a avanzado de Excel, incluyendo planillas, fórmulas y control de inventarios.
- Conocimiento sólido en gestión de insumos, fichas técnicas y control de proveedores especializados en gastronomía.
- Habilidades demostradas para la recepción y revisión de mercadería, y para la atención eficaz de clientes en situaciones exigentes.

Esta posición ofrece una oportunidad única para crecer profesionalmente, asumir responsabilidades estratégicas y formar parte de un proyecto en expansión que valora el talento y el compromiso. Si eres una persona organizada, con liderazgo natural y pasión por la excelencia gastronómica, te invitamos a postular y aportar tu experiencia para lograr juntos el éxito de nuestros locales.