Objetivo del Cargo:
Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos, garantizando calidad, presentación, higiene y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria, con el fin de brindar una excelente experiencia gastronómica a los clientes.
Funciones principales:
Preparar ingredientes y elaborar platos según el menú establecido.
Asegurar la correcta manipulación, conservación e higiene de los alimentos.
Verificar la calidad y frescura de los productos antes de su preparación.
Mantener el orden y la limpieza en su estación de trabajo conforme a las normas sanitarias vigentes.
Colaborar con el equipo de cocina en la planificación de menús y sugerencias.
Cumplir con los tiempos de entrega establecidos para el servicio.
Controlar el desperdicio y colaborar en el uso eficiente de los insumos.
Informar cualquier inconveniente al jefe de cocina (fallas, escasez de productos, etc.).
Cumplir con las normativas de seguridad y prevención de riesgos en la cocina.
Requisitos del cargo:
Educación: Enseñanza media completa. Deseable estudios técnicos o cursos en gastronomía.
Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia en cargos similares.
Conocimientos: Técnicas culinarias, manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
Habilidades: Trabajo en equipo, rapidez, organización, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión.
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