Jefe de cocina Postular

¡Buscamos Jefe de Cocina para el Bar del Tío en Valparaíso!
Somos Bar del Tío, un bar restaurante de 80 cubiertos reconocido por su coctelería de autor y su cocina fusión. Queremos llevar nuestra propuesta gastronómica al mismo nivel de nuestra barra, ofreciendo platos accesibles, sabrosos, coloridos y fáciles de compartir.

¿A quién buscamos?
Un jefe de cocina apasionado y con liderazgo, que trabaje con un equipo reducido y en coordinación con la administración, barra y salón. Queremos alguien con visión creativa, organización y capacidad de mantener un alto nivel de calidad en servicio nocturno.

Funciones principales:
Supervisar y dirigir la operación de la cocina.
Gestionar el equipo, motivando y manteniendo un ambiente profesional y exigente.
Controlar costos, stock e inventario en conjunto con la administración.
Asegurar estándares de calidad, presentación y tiempos de salida de los platos.
Proponer mejoras e innovaciones en la carta.

Requisitos:
Experiencia previa como jefe de cocina o sous chef en bares o restaurantes.
Conocimiento en cocina fusión y técnicas modernas.
Manejo de fichas técnicas, costos e inventario.
Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo en un ambiente dinámico.
Disponibilidad para turno nocturno (16:00 - 01:30 hrs).

Ofrecemos:
Remuneración acorde a experiencia (a definir).
Contrato de 40 horas semanales.
Ambiente de trabajo cordial y profesional.
Oportunidad de crecimiento en un proyecto gastronómico en expansión.

Ubicación: Valparaíso, Chile.