Únete a Rincón Jumbo y da el primer paso hacia una carrera exitosa en el mundo gastronómico. Buscamos estudiantes de Gastronomía o Administración Gastronómica que estén habilitados para realizar su práctica en diversas ubicaciones de la Región Metropolitana y en Viña del Mar durante el año 2025.
Las zonas disponibles para la práctica son: La Reina, Bilbao, Costanera, Kennedy, La Dehesa, Peñalolén, Maipú, La Florida, Rancagua y Viña del Mar. Cada local contará con un máximo de 3 cupos, brindando así una oportunidad de aprender en un entorno dinámico.
Aprovecha nuestra alianza que ofrece un seguro escolar por 6 meses y la opción de decidir continuar o no con tu práctica.
Nuestra misión es brindarte la formación necesaria a través de tareas operativas que incluyen la preparación, cocción y elaboración de una variedad de alimentos y bebidas, siguiendo los estándares de calidad y servicio de Rincón Jumbo.
Las funciones que realizarás incluyen:
1. Pre Elaborados: Aprende a preparar deliciosas hamburguesas y brochetas, dominando técnicas de manipulación de alimentos y estándares de calidad.
2. Carnicería: Participa en la selección y preparación de carnes, incluyendo medallones y brochetas.
3. Sector Ensaladas: Desarrolla tus habilidades en la preparación de ensaladas y la creación de nuevos platos, siguiendo las normativas de higiene.
4. Postres: Crea una variedad de postres, enfocándote en presentación y montaje.
5. Entradas: Familiarízate con la elaboración de entradas, aprendiendo sobre trazabilidad de productos.
6. Platos Preparados: Conoce el uso de maquinaria y equipos de cocina, aplicando principios de BPM y fichas técnicas.
7. Sándwiches y Atención: Perfecciona la preparación de sándwiches y la atención al cliente, siguiendo las fichas técnicas.
8. Cuarto Caliente: Maneja la sección caliente de la cocina, identificando puntos críticos y brindando un servicio excepcional.
Requisitos para postular:
- Tener al menos 18 años.
- Ser estudiante de Gastronomía con seguro escolar vigente.
- Disponibilidad para realizar la práctica entre 3 y 6 meses, a tiempo completo de lunes a viernes en horarios rotativos.
- Los turnos disponibles son: 7:00-15:30, 10:00-18:30, 11:00-19:30 o 14:00-21:00.
Beneficios que ofrecemos:
- Un bono de práctica competitivo en el mercado de 150.725 CLP.
- Alimentación completa: desayuno, almuerzo y once.
- Buses de acercamiento desde Maipú, Pte. Alto y Santiago Centro.
- Uniforme de trabajo incluido.
- Reales oportunidades de crecimiento profesional en una empresa líder en el sector.
Rincón Jumbo es parte de Cencosud S.A., una de las empresas más diversificadas de América Latina, lo que te permitirá no solo aprender, sino también contar con reales oportunidades de desarrollo en el futuro.
Si estás listo para desafiarte y formar parte de esta gran familia, postula ahora y comienza tu camino en el apasionante mundo de la gastronomía.
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