se busca persona pro-activa para cocina en formación, para que cumpla labores de todo tipo. se entrega sueldo a fin, colación, uniforme, capacitación a los requerimientos.
sus principales funciones serán:
Gestionar la producción gastronómica, preparar el mise a Place, producción y limpiar terminado servicio, dejar lista por hacer para el siguiente turno, en ocasiones atención de la línea de servicio.
Mantener informado al equipo de las materias primas, mermas y fechas de productos para su buena rotación, mantener las áreas limpias, cumplir con las reglas sanitarias y de HACCP. cumplimiento de reglamento interno y de seguridad, poder cumplir con los requerimientos de la empresa y el chef. respeto a sus compañeros y superiores, honestidad y buena fe.
Requisitos:
- conocimientos en cocina
- ganas de aprender
- abierto a nuevos desafíos
- pro-activo
- dispuesto a seguir ordenes del Chef
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