Ayudante Pastelería Hotel La Yegua Loca

Hotel Boutique La Yegua Loca está en búsqueda de un Ayudante de Pastelería comprometido y apasionado por el arte de la repostería para unirse a nuestro equipo. Esta es una oportunidad única para crecer profesionalmente en un ambiente dinámico y creativo, guiado por un maestro pastelero experimentado.

Responsabilidades principales:

Preparación: Realizar la mise en place, pesando y preparando con precisión todos los ingredientes necesarios para las recetas diarias.

Elaboración: Apoyar en la producción de una variada gama de productos como pasteles, tartas, galletas, masas y postres, siguiendo estrictamente las indicaciones del maestro pastelero.

Cocción y montaje: Participar activamente en el horneado, la mezcla, el amasado y el montaje final de los productos para garantizar resultados de alta calidad.

Decoración: Asistir en la decoración de pasteles y postres, utilizando glaseados y otros elementos para crear presentaciones atractivas.

Limpieza y orden: Mantener la cocina, los equipos y utensilios limpios y organizados, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Control de calidad e inventario: Verificar que las materias primas cumplan con los estándares requeridos, supervisar el estado de los insumos y colaborar en el control de inventarios.

Trabajo en equipo: Colaborar estrechamente con el equipo de pastelería y cocina, apoyando en solicitudes especiales de clientes bajo supervisión y fomentando un ambiente de trabajo armonioso.

Requisitos:

Interés genuino por la repostería y ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente.

Capacidad para seguir instrucciones detalladas y trabajar en equipo.

Responsabilidad en el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Se valorará experiencia previa en pastelería, aunque no es indispensable.

Ofrecemos la oportunidad de formar parte de un hotel boutique que valora la calidad, la creatividad y el crecimiento personal. Si te apasiona la pastelería y deseas avanzar en tu carrera en un entorno profesional y motivador, ¡te invitamos a postular!