Jefe cocina

Jefe de Cocina – Hotel Boutique | Puerto Varas

Hotel Boutique en Puerto Varas busca incorporar a su equipo un(a) Jefe de Cocina con liderazgo, creatividad y compromiso con la excelencia gastronómica. Buscamos a una persona capaz de dirigir equipos, organizar procesos y mantener altos estándares de calidad, siempre alineados con la identidad del proyecto.

Principales responsabilidades:
- Liderar el equipo de cocina y coordinar la operación diaria.
Diseñar menús en conjunto con la administración, considerando productos locales y de estación.
- Controlar costos, inventarios y fichas técnicas.
Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Formar, motivar y supervisar al equipo de trabajo.

Requisitos:
- Formación en gastronomía y experiencia comprobable en cargos similares.
Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Capacidad de adaptación, resolución de problemas y trabajo bajo presión.
- Deseable experiencia en cocina de hoteles o proyectos gastronómicos.

Ofrecemos:
- Incorporarse a un proyecto con identidad, donde la cocina es parte esencial de la experiencia.
- Posibilidad de desarrollo profesional en un entorno colaborativo.
- vivienda y estabilidad laboral.