Restaurante Dandi’s, en Los Ángeles, requiere Practicante para desempeñarse en distintas áreas de cocina.
Las principales funciones son:
• Apoyo en cocina fría (ensaladas, sándwiches, mise en place fría).
• Apoyo en cocina caliente (preparación de platos calientes, frituras, armado de bowls, entre otros).
• Apoyo en mise en place general de productos (corte de verduras, preparación de insumos, organización de cocina).
• Armado y presentación de platos para servicio.
• Mantención del orden y limpieza del área de trabajo, cumpliendo normas de higiene y seguridad alimentaria.
El objetivo es que el estudiante adquiera experiencia en un entorno real de restaurante de comida rápida con estándares de calidad.
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