Encargada/o Pastelería Inclusiva

Importante empresa de banquetería y servicios de alimentación, Casino JYG, con enfoque en el servicio a organismos del Estado y empresas, se encuentra en la búsqueda de un/a Encargado/a de Pastelería para liderar y gestionar nuestra área de producción de postres y pastelería.

Buscamos a un/a profesional con experiencia en el rubro, capaz de liderar un equipo, gestionar la producción y asegurar los más altos estándares de calidad en cada una de nuestras preparaciones. Si eres una persona organizada, con pasión por la pastelería y capacidad de liderazgo, ¡esta oportunidad es para ti!

Principales Funciones:

Liderar, coordinar y supervisar al equipo de trabajo del área de pastelería, asegurando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente .

Planificar y gestionar la producción diaria de postres y productos de pastelería, según los requerimientos de los servicios de banquetería y almuerzos.

Controlar y gestionar el inventario de materias primas e insumos, realizando los pedidos necesarios para asegurar el stock y la frescura de los productos .

Asegurar y controlar la calidad, sabor, textura y presentación de todos los productos, velando por el cumplimiento de los estándares de la empresa.

Crear y proponer nuevas recetas y postres para innovar y mantener una oferta atractiva para nuestros clientes .

Garantizar el estricto cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos (BPM) en el área de trabajo .

Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años en cargos similares, liderando equipos en pastelería, restaurantes o banquetería .

Título Técnico o Profesional en Gastronomía, Pastelería, Repostería o afín (excluyente).

Conocimiento profundo en técnicas de pastelería, panadería y repostería .

Dominio de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).

Fuertes habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo .

Disponibilidad para trabajar en horario diferido (incluye fines de semana y festivos según eventos).

Beneficios:

Renta líquida de $650.000.

Contrato a plazo fijo por 4 meses, con opción a extensión y evaluación de bono por desempeño.

Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa consolidada.

Buen ambiente laboral y grato clima de trabajo.

¡Súmate a nuestro equipo y sé parte del crecimiento de Casino JYG!