Mâitre – Área de Restaurante y Banquetería (calama) Postular

Oferta Laboral: Mâitre – Área de Restaurante y Banquetería

📍 Ubicación: Calama
🏨 Empresa: Hotel LR
🍽️ Área: Restaurante y Banquetería
🕓 Modalidad: Tiempo completo

Hotel LR busca un Mâitre / Jefe de Comedor con sólida experiencia en servicio, liderazgo y gestión operativa hotelera, para dirigir la operación de restaurante, banquetería y eventos, asegurando altos estándares de calidad, hospitalidad y eficiencia.

🎯 Responsabilidades

Supervisar y coordinar las operaciones diarias de restaurante, desayunos, banquetes y eventos.

Liderar y motivar al equipo de garzones, barman y auxiliares.

Desarrollar y administrar horarios, turnos y asignación de funciones del personal.

Controlar estándares de servicio, presentación, higiene y protocolo.

Coordinar con cocina, administración y recepción la planificación operativa.

Supervisar montaje de salones y cumplimiento de requerimientos de eventos.

Capacitar al equipo en técnicas de servicio, protocolo, vinos y atención al huésped.

Velar por el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.

✅ Requisitos (excluyentes)

Experiencia mínima de 5 años en servicio y al menos 2 años en cargos de jefatura.

Formación o experiencia comprobable en administración hotelera o gestión gastronómica.

Dominio de protocolos de servicio, vinos, montaje y banquetería.

Experiencia en planificación operativa y desarrollo de horarios de trabajo.

Habilidades de liderazgo, organización y comunicación efectiva.

Excelente presentación personal y orientación al servicio.

Disponibilidad para turnos rotativos y eventos especiales.

Solo postulantes con papeles al día.

💼 Ofrecemos

Contrato de trabajo estable.

Ambiente laboral profesional y colaborativo.

Posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la cadena hotelera.

📩 Postulación: Enviar currículum actualizado a mparra@lrhoteles.com