Práctica Profesional Gastronomía Postular

Kintaro SPA(金太郎) es más que una empresa dedicada al rubro de la gastronomía, nuestro propósito es ser pioneros del Ramen y la auténtica cocina japonesa y su cultura en Chile. Contamos con Restaurantes y locales ubicados en diferentes comunas de la Región Metropolitana. Por eso, contamos con un equipo capaz de transmitir los valores de confianza, respeto, honestidad y cercanía que impulsamos a través de nuestras preparaciones y servicio.

Como empresa queremos seguir impulsando el desarrollo profesional y bienestar de nuestros colaboradores, por lo que trabajamos cada día en planes de innovación para potenciar las competencias de quienes forman parte de nuestra organización, por lo que nos encontramos en la búsqueda de incluir al equipo practicante para área de cocina en Restaurante ubicado en comuna de Vitacura, que pueda desempeñarse en horarios a convenir, según necesidades de la jornada y carga académica.

El egresado en práctica podrá desempeñarse en la ejecución de los procesos de pre-elaboración y preparación culinaria auténtica japonesa, donde la preparación principal es el Ramen, entre otros platos donde se conjugan los sabores propios de esta cultura, de acuerdo a los estándares de calidad para la industria gastronómica y alimentaria.
En esta práctica podrás potenciar tus conocimientos acerca de procesos productivos, asociadas a preparaciones poco conocidas en Chile y que están teniendo un elevado interés del público a nivel nacional e internacional. Asimismo, desarrollar habilidades en la cocina de un Restaurante donde cada miembro del equipo es importante, y puede aportar con iniciativas en la calidad de las preparaciones, así como el funcionamiento general. A su vez, te brindaremos la experiencia de entrenamiento en una cocina con alta demanda, acompañando tu proceso de aprendizaje.

Idealmente se debe contar con:
- Disposición a trabajar en equipo, lo que incluye un trabajo colaborativo y una comunicación mediante los canales establecidos.
- Es importante que posea competencias asociadas a resolución de problemas y análisis de desafíos.
- Es fundamental el compromiso con la misión de nuestro Restaurante, que se enfoca en la mantención de la calidad, la confianza y la responsabilidad.

CARRERAS: Gastronomía / Cocina Internacional