Oferta de Práctica Área de Alimentación Colectiva

El Servicio de Vivienda y Urbanización de la Región Metropolitana (SERVIU RM) invita a estudiantes que deban realizar su práctica de término de estudios a postular para 4 vacantes en el Casino Institucional.
Perfil requerido
• Estudiantes de Educación Media Técnico Profesional.
• Especialidad en Alimentación Colectiva, Gastronomía, Cocina o carreras afines.
Objetivo de la práctica
Apoyar las labores propias del Casino Institucional, adquiriendo experiencia práctica en procesos de producción alimentaria, trabajo en equipo y cumplimiento de normas de higiene e inocuidad.
Principales funciones
Durante la práctica, el estudiante rotará por las distintas áreas de la Unidad de Casino, participando en la preparación del menú diario y apoyando en actividades como:
• Sanitización de alimentos, utensilios y superficies.
• Lavado, pelado y picado de materias primas.
• Apoyo en la preparación y elaboración de alimentos.
• Colaboración en el montaje y distribución de preparaciones.
• Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Otras funciones propias del funcionamiento del casino institucional.
Jornada
Lunes a viernes
08:30 a 17:30 horas
Lugar de práctica
Casino de Funcionarios – SERVIU Región Metropolitana.