Durante esta práctica laboral en gastronomía, el estudiante tendrá la oportunidad de sumergirse en el dinámico mundo de la cocina. Trabajará junto a chef experimentado y personal de cocina, aprendiendo sobre la preparación de platos, técnicas culinarias y presentación de alimentos.
Las responsabilidades incluirán:
Asistir en la preparación de ingredientes y mise en place.
Colaborar en la elaboración de recetas bajo la supervisión de chef.
Mantener la limpieza y organización de la cocina.
Aprender sobre la gestión de tiempos y la coordinación en el servicio.
Participar en la creación de menús y en el desarrollo de nuevas recetas.
Esta experiencia permitirá al estudiante aplicar sus conocimientos teóricos en un entorno práctico, desarrollando habilidades técnicas y trabajando en equipo, además de comprender mejor los estándares de calidad y servicio en la industria gastronómica. Al finalizar la práctica, se espera que el estudiante haya adquirido una valiosa experiencia que potencie su carrera en el ámbito culinario.
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