Producción de Panadería - Dulce Recreo

¡Buscamos Alumno/a en Práctica de Panadería!

Pastelería Dulce Recreo ubicada en Habana 603 local 2 , Recreo Viña del Mar, invita a estudiantes de Gastronomía, Panadería o Técnico en
Alimentación (nivel medio o superior) que se encuentren realizando su práctica profesional a formar parte de nuestro equipo.

¿Qué aprenderás?
• Elaboración de panes tradicionales y artesanales.
• Pesaje y preparación de materias primas según recetas estandarizadas.
• Manejo básico de equipos y utensilios de panadería.
• Técnicas de fermentación, formado y horneado.
• Envasado, rotulación y almacenamiento de productos.
• Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), higiene e inocuidad alimentaria.
• Organización y planificación de la producción diaria.

Buscamos estudiantes que sean:
• Responsables y puntuales.
• Comprometidos con el aprendizaje.
• Ordenados y prolijos.
• Proactivos y con iniciativa.
• Capaces de trabajar en equipo.
• Con buena disposición para desempeñarse en un ambiente dinámico de producción.

Ofrecemos:
• Supervisión y acompañamiento permanente.
• Formación práctica en un entorno real de panadería artesanal.
• Desarrollo de competencias técnicas y hábitos laborales.
• Evaluación de práctica según requerimientos del establecimiento educacional.
• Pago diario de locomoción.
• Jornada diurna de 4 días a la semana.

Actualmente nuestro equipo está conformado por 9 colaboradores, distribuidos en turnos de mañana y tarde.

Importante: Debido a las características y dimensiones de nuestra sala de elaboración, actualmente no podemos recibir estudiantes con movilidad reducida, ya que nuestra infraestructura no permite realizar las adaptaciones necesarias para garantizar un desarrollo seguro de la práctica.

Si tienes ganas de aprender, crecer profesionalmente y vivir una experiencia real en el rubro de la panadería, ¡te invitamos a postular!