Maestros de cocina Postular

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE COCINA COMO MESTRO DE COCINA! 🍽️👨‍🍳
Ubicación: Hotel en la ciudad de Calama
Puesto Disponible: Maestro de Cocina (Turnos Rotativos)
Áreas: Platos principales, Guarniciones, Técnicas culinarias

Si eres un profesional con experiencia en cocina hotelera y tienes pasión por la gastronomía, ¡te estamos buscando!

Requisitos:
• Título técnico o profesional en cocina, gastronomía o afines
• Entre 3 y 5 años de experiencia en Cocina Hotelera
• Experiencia previa como Maestro de Cocina o en un cargo similar en el ámbito hotelero
• Amplia experiencia en los diferentes cuartos de cocina (fría, caliente, pastelería, parrilla, entre otros)
• Conocimiento avanzado en la preparación de platos principales, guarniciones y técnicas culinarias
• Experiencia en la gestión de cocina hotelera, organización y trabajo bajo presión
• Dominio de técnicas de cocina modernas y clásicas
• Conocimiento en la elaboración de menús para eventos, banquetes y opciones especiales (sin gluten, veganos, etc.)
• Documentación al día (licencias, permisos, etc.)
• Carta de recomendaciones de empleadores anteriores o superiores en cocina hotelera
• Excelente higiene personal
• Capacidad para trabajar en equipo y con una actitud proactiva en la mejora constante
• Disponibilidad de horario y turnos rotativos

Cualidades de liderazgo que buscamos:
• Habilidades excepcionales para liderar y coordinar un equipo de cocina, fomentando la colaboración y el buen ambiente
• Capacidad para tomar decisiones rápidas y efectivas, especialmente bajo presión
• Gran capacidad organizativa para gestionar tareas y priorizar las actividades diarias
• Habilidad para delegar responsabilidades y confiar en el equipo, asegurando la eficiencia del trabajo
• Comunicación clara y efectiva, tanto con el equipo como con otros departamentos del hotel
• Actitud positiva y enfoque en la formación continua, con disposición a compartir conocimientos y guiar a los demás

Lo que ofrecemos:
• Estabilidad laboral a largo plazo 💼
• Almuerzo diario 🍴
• Un ambiente de trabajo profesional y colaborativo
• Oportunidades de crecimiento y aprendizaje en cocina hotelera y eventos
• Participación en eventos especiales y banquetes
• Desarrollo en un equipo comprometido con la excelencia culinaria

Si tienes entre 3 y 5 años de experiencia en cocina hotelera, con experiencia en los diferentes cuartos de cocina, proactivo, con liderazgo natural, documentación al día, carta de recomendaciones y con ganas de seguir aprendiendo, ¡este es tu lugar!

¿Cómo postularte?
Envíanos tu CV a mparra@ecocapitalla.com. ¡Esperamos contar contigo!

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO Y CRECE JUNTOS A NOSOTROS! ✨