Práctica Gastronomía Postular

Únete a nuestro equipo como Práctica en Gastronomía y sumérgete en la rica tradición culinaria.

Esta es una oportunidad extraordinaria para aprender y crecer en un entorno dinámico, donde podrás desarrollar tus habilidades culinarias mientras contribuyes a la elaboración de auténticas recetas.

Como parte de nuestro equipo, tendrás la responsabilidad de apoyar en la preparación de deliciosos platos, especialmente en la elaboración de pastas frescas y otros manjares tradicionales. Estarás involucrado en todas las etapas de la preparación, asegurando que cada plato cumpla con nuestros altos estándares de calidad, higiene y seguridad.

Tus tareas incluirán:

- Asistir en la creación de pastas frescas y otros productos, siguiendo nuestras recetas tradicionales.
- Preparar ingredientes con atención al detalle, que incluye el lavado, corte y porcionado de vegetales, carnes y otros insumos.
- Colaborar en la cocción y preelaboración de salsas, rellenos y acompañamientos para realzar nuestros platos.
- Mantener la cocina limpia y ordenada, garantizando el cumplimiento de las normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Manejar y almacenar los alimentos de manera adecuada, siguiendo los protocolos establecidos del restaurante.
- Lavar y organizar utensilios, superficies de trabajo y equipos de cocina para asegurar un entorno de trabajo eficiente.
- Apoyar en el emplatado y despacho de pedidos, siguiendo las indicaciones del chef y asegurando la calidad en cada plato presentado.
- Comunicar cualquier incidente en el área de trabajo que pueda afectar el servicio o la calidad, contribuyendo a un ambiente de mejora continua.

Este programa de prácticas es el lugar ideal para aquellos apasionados por la gastronomía que deseen aprender de la mano de expertos. Si tienes un interés genuino en la cocina italiana y la dedicación para trabajar en un entorno colaborativo, ¡esperamos tu postulación!