"Objetivo del cargo
Asegurar la eficiencia, calidad y trazabilidad de los procesos productivos diarios, velando por el cumplimiento de las recetas, el control de costos por unidad y la mejora continua de los productos.
Funciones y responsabilidades principales
Planificar, coordinar y supervisar la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los volúmenes, estándares de calidad y tiempos definidos.
Controlar las dosificaciones de cada receta, verificando que se respeten los gramajes y procedimientos establecidos.
Realizar y mantener actualizado el control de costos unitarios, identificando desviaciones y proponiendo acciones correctivas.
Ser responsable de la calidad y trazabilidad de los productos, asegurando el registro adecuado de lotes, materias primas y procesos.
Proponer, liderar y documentar mejoras en las recetas y procesos, orientadas a optimizar costos, rendimiento y calidad del producto final.
Desarrollar y validar nuevas recetas y formulaciones, coordinando pruebas, ajustes y estandarización de los procedimientos asociados.
Colaborar con las áreas de Producción, Calidad, Abastecimiento y Comercial en la implementación de cambios y nuevos productos.
Los horarios de trabajo son de lunes a viernes de las 06:00 Am a las 14:00 horas y sábado de 06:00 Am a las 13:00 horas.
Remuneración a convenir, acorde al mercado. Nosotros estamos ubicados en la ciudad de Puerto Montt.
Buscamos personal con ganas de crecer en conjunto, con propuestas e iniciativa, somos una empresa emergente en la zona.
Detalles
Tipo de oferta
Empleo
Ubicación
Presencial; Puerto Montt, X Región de Los Lagos, Chile
Área de trabajo
Otro
Tipo de cargo
Otro
Jornada
No definido
Contrato
Plazo fijo
Requisitos
Carrera(s)
Técnico en Gastronomía
Administración Gastronómica
Postgrado/Postítulo Gastronomía
Experiencia laboral
Sin experiencia (de 0 a 2 años de experiencia)
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