Jefe Planta - Bekys

En Beky’s inspiramos con el lado crujiente de la vida. Buscamos a quien lidere nuestra fabricación diaria con foco en seguridad, inocuidad, calidad y mejora continua, para que cada galleta llegue a tiempo y con estándares premium.

¿Quiénes somos?
Beky’s es una marca premium que nos enfocamos en la conexion de lo mejor de la panaderia y del mundo del chocolate, creando productos de indulgencia para acompañar a nuestros consumidores en todos esos momentos de relajo

Cargo: Jefe/a de Fabricación (Planta de Alimentos)
Ubicación: Lampa - Planta Beky’s, Chile
Área: Operaciones / Planta
Reporta a: Gerencia de Operaciones
Jornada: Full time, con disponibilidad para turnos y contingencias

Propósito del cargo
Liderar la ejecución diaria de la fabricación en planta, asegurando seguridad, calidad e inocuidad alimentaria, cumplimiento del plan de producción, eficiencia de costos y mejora continua.

Principales responsabilidades
• Planificar y ejecutar el plan diario/semanal de producción (mix, volúmenes, secuencias y turnos).
• Asegurar estándares de inocuidad y calidad (HACCP/BPM, limpieza, alérgenos, trazabilidad).
• Liderar y desarrollar equipos en piso: coaching, disciplina operativa y clima.
• Administrar recursos productivos: mano de obra, materias primas, energía y capacidad.
• Monitorear KPI de desempeño: OEE, productividad, merma, cumplimiento de plan y seguridad.
• Coordinar con Mantención para disponibilidad y confiabilidad de equipos.
• Gestionar cambios/proyectos en planta: nuevos SKU, pruebas, validaciones y escalamiento.

Requisitos
• Formación: Ingeniería en Alimentos o Técnico/a en Alimentos.
• Experiencia en manufactura de alimentos (ideal: panificación, galletas, confitería o productos horneados).
• Experiencia liderando equipos en piso de planta, idealmente en turnos.
• Conocimiento práctico de HACCP, BPM y control de alérgenos.
• Manejo de métricas operacionales (OEE, eficiencia, rendimientos, scrap).
• Deseable: Lean/5S/Kaizen, TPM, Excel/Google Sheets, ERP/MES.

Competencias clave
• Liderazgo en terreno y comunicación clara.
• Resolución estructurada de problemas (5 Why, Ishikawa, A3).
• Planificación y priorización bajo presión.
• Gestión colaborativa con Calidad, I+D, Mantención, Abastecimiento y Logística.
• Orientación a calidad, seguridad y mejora continua.

¿Por qué Beky’s?
Porque estamos construyendo una marca con propósito humano, obsesión por la calidad real y una cultura de cercanía, autenticidad y excelencia operacional.