Práctica Profesional Gastronomía / Pastelería

Buscamos estudiantes de Gastronomía, Pastelería o carreras afines que quieran aprender el oficio de la chocolatería fina. En nuestra empresa contamos con un plan de aprendizaje integral donde aprenderás desde lo más básico hasta los procesos más complejos, participando en la elaboración de todos los productos que fabricamos.
Funciones principales :
Organización de la mise en place, pesaje de materias primas y mantenimiento del orden e higiene del taller, preparación de bases, pulido y encamisado de moldes, aprendizaje guiado en técnicas de templado de chocolate y elaboración de diversos rellenos.
Requisitos:
Ser estudiante regular de carreras gastronómicas y contar con seguro escolar vigente.
Alta motivación por aprender, proactividad, puntualidad y capacidad para integrarse al equipo respetando las normas del taller.
Condiciones y Beneficios:
Horario de Lunes a viernes de 08:00 a 17:00 Hrs (40 horas semanales, 1 hora colación), fines de semana y feriados libres.
Nos ajustamos a la cantidad de horas exigidas por tu instituto o universidad.
Asignación económica mensual para gastos de locomoción y colación.
30% de descuento en todos los productos de nuestra tienda.
Nota: Para esta vacante no se proporciona uniforme por parte de la empresa.