PRÁCTICA PROFESIONAL AYUDANTE DE COCINA Postular

Bota Cervecera ofrece una oportunidad única para quienes buscan adquirir experiencia en el mundo gastronómico, dentro de un ambiente laboral colaborativo y dinámico, alineado con las exigencias del mercado. Como practicante, tendrás la posibilidad de aprender y desarrollar habilidades clave en diversas áreas de la cocina, trabajando con un equipo experimentado y diverso. Tareas y Responsabilidades: Cuarto Caliente: Trabajarás en la plancha y otras áreas de cocción caliente, aprendiendo técnicas de cocción, control de tiempos, y asegurando la calidad y presentación de los platos. Cuarto Frío: Participarás en la preparación de entradas, ensaladas y otros platos fríos de nuestra variada carta, con especial atención al detalle y frescura de los ingredientes. Colaboración en equipo: Tendrás la oportunidad de colaborar con personas de diferentes edades y trayectorias, lo que te permitirá aprender a trabajar en equipo y mejorar tus tiempos de respuesta en situaciones de alta demanda. Atención a normas de higiene y seguridad: Aplicarás buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria, siguiendo los estándares establecidos por el local.Apoyo en producción: Colaborarás en la preparación de alimentos en grandes cantidades y el manejo de pedidos para eventos especiales, como los shows de stand-up comedy que realizamos. Requisitos: Motivación por aprender en un ambiente de trabajo en equipo.Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los tiempos establecidos. Interés por la gastronomía y el mundo de la cocina. Disponibilidad para turnos rotativos (incluyendo fines de semana y feriados).Horarios de Trabajo: Turnos rotativos de mañana, tarde y noche. La jornada laboral se ajusta según la demanda del local, con un máximo de 40 horas semanales. Beneficios: Aprendizaje constante: Trabajarás con un equipo de cocineros experimentados que estarán dispuestos a enseñarte técnicas y consejos que te prepararán para futuros desafíos .Ambiente laboral positivo: Bota Cervecera se caracteriza por fomentar un ambiente inclusivo y de camaradería, ideal para desarrollar tus habilidades profesionales y personales. Alimentación: Acceso a una comida diaria durante tu turno. Oportunidades de crecimiento: Al finalizar la práctica, existe la posibilidad de postular a un puesto fijo dentro del equipo de cocina, dependiendo de tu desempeño.