El Hotel Alto del Sol de Calama se encuentra en la búsqueda de alumnos en práctica de gastronomía para colaborar con nuestro equipo de cocina en diversas áreas, aprendiendo y desarrollándose en un entorno profesional de alta calidad.
Áreas disponibles para la práctica:
• Cuarto Frío: Preparación de ensaladas, platos fríos, aperitivos, salsas y otros productos que no requieren cocción.
• Cuarto Caliente: Preparación de platos calientes, desde sopas, guisos, hasta platos principales, utilizando diversas técnicas culinarias.
• Pastelería: Producción de postres, pasteles, panes, y otros productos de repostería, con énfasis en la creatividad, presentación y técnicas especializadas.
Requisitos generales para postular:
1. Estudiantes de gastronomía que necesiten realizar su práctica profesional como parte de su plan de estudios.
2. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y feriados, para conocer todos los aspectos operativos de un hotel.
3. Compromiso con el aprendizaje y el desarrollo de habilidades culinarias en un entorno profesional.
4. Actitud proactiva y deseo de mejorar en la preparación de alimentos y técnicas culinarias.
5. Responsabilidad y puntualidad en el cumplimiento de las tareas asignadas.
6. Certificado de alumno regular o carta de recomendación de la institución educativa.
Beneficios para los practicantes:
• Formación continua con chefs y profesionales del área gastronómica.
• Experiencia directa en cocina profesional de un hotel de nivel internacional.
• Desarrollo de habilidades culinarias y técnicas en diversas especialidades de la gastronomía, como cuarto frío, cuarto caliente y pastelería.
• Posibilidad de trabajo futuro en el hotel según el desempeño y las necesidades del equipo.
• Almuerzo o cena según el turno asignado.
Cargando ...
100% Complete