En Miacafé buscamos un/a estudiante en práctica de la carrera de Administración Gastronómica para integrarse a nuestra cocina y apoyar en el funcionamiento diario de nuestra operación, enfocada en preparaciones frescas, producción diaria, montaje de platos y apoyo en pastelería simple.
Responsabilidades principales
• Apoyo en la preparación de mise en place para cocina y cafetería.
• Colaborar en la producción diaria de sándwiches, ensaladas, acompañamientos y preparaciones base.
• Apoyo en montaje y despacho durante los horarios de mayor flujo.
• Mantener el orden y la limpieza de las distintas estaciones según normas de higiene.
• Asistir en la recepción, rotulación y almacenamiento de insumos.
• Cumplir con protocolos de inocuidad y buenas prácticas de manufactura (BPM).
Requisitos
• Estudiante de Administración Gastronómica, Cocina Internacional o similar.
• Disponibilidad para realizar práctica profesional (horarios a convenir).
• Interés por aprender procesos de cocina de cafetería, producción y operación rápida.
• Responsabilidad, proactividad y disposición para el trabajo en equipo.
Ofrecemos
• Aprendizaje directo en cocina real, con guía y supervisión.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Experiencia en producción, manejo de volúmenes y estándares operacionales.
• Posibilidad de continuidad laboral según desempeño.
Competencias deseadas
• Orden, limpieza y responsabilidad.
• Capacidad de trabajar bajo presión.
• Rapidez, organización y atención al detalle.
• Buena comunicación y ganas de aprender.
Cargando ...
100% Complete