Ayudante de Cocina

Apoyo al chef en la preparación de alimentos y mantenimiento del orden del local.
Sus labores incluyen pelar, cortar, picar ingredientes, realizar preparaciones básicas, limpiar utensilios/áreas de trabajo y asegurar la higiene, facilitando el servicio de cocina.
Funciones Principales:
- Preparación (Mise en place): Lavar, pelar, cortar y picar vegetales, carne, pescados y otros ingredientes.
- Apoyo al Chef: Asistir en la cocción, mezclar ingredientes y preparar salsas o componentes sencillos.
- Limpieza y Organización: Mantener la cocina limpia, ordenada y desinfectar las áreas de trabajo y utensilios.
- Colaborar en el almacenamiento, reposición y etiquetado de materias primas.
Perfil y Habilidades Requeridas:
- Conocimiento en BPM
- Rapidez y Eficiencia: Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar el tiempo.
- Organización: Ser ordenado en la propia estación de trabajo para trabajar con fluidez.
- Trabajo en Equipo: Excelente capacidad de comunicación, principalmente con la Chef.