Ayudante de Cocina - Practicante

Ubicación: Av Plaza 680, las condes, dentro de UDD

En MammaLucia las condes,buscamos estudiantes de Gastronomía y Gastronomía Internacional que estén interesados en aplicar sus conocimientos en un entorno práctico. Esta práctica es ideal para aquellos que desean explorar diferentes aspectos de la cocina en un entorno de cafetería, trabajando con una variedad de productos principalmente de almuerzos y realización de eventos tipo coffee.

Descripción de la Práctica:
La práctica ofrece la oportunidad de aprender y aplicar técnicas básicas de cocina, manejo de alimentos y preparación de una variedad de platos en un entorno de trabajo real. Los practicantes colaborarán directamente con nuestro equipo de cocina, adquiriendo experiencia en la preparación de alimentos y en el mantenimiento de los estándares de calidad y seguridad.

Responsabilidades:

• Asistir en la preparación y presentación de alimentos según la demanda del servicio.
• Aprender sobre la gestión de inventario y el control de calidad de los alimentos.
• Colaborar en la creación y ajuste de menús.
• Mantener los estándares de limpieza y seguridad en la cocina.
• Tomar pedidos de clientes y asegurar una excelente atención al cliente.

Ofrecemos:

• Una oportunidad de aprender y desarrollar habilidades prácticas en un ambiente de trabajo real.
• Supervisión y mentoría por parte de profesionales con experiencia en el sector gastronómico.
• La posibilidad de contribuir a la oferta culinaria de una cafetería reconocida por su calidad y creatividad.

Te esperamos. Se busca disponibilidad inmediata para segunda quincena de febrero o marzo, durante las horas que dure la práctica, con posibilidades de quedarse