Maestro(a) de Cocina – Santiago

¡En Giser queremos que tu talento sea parte de nuestro equipo!
Somos una empresa privada líder en servicios de alimentación institucional y nos encontramos en búsqueda de un(a) Maestro(a) de Cocina para desempeñarse en la comuna de Santiago.
Si te apasiona la gastronomía, disfrutas trabajar en equipo y buscas estabilidad laboral en una empresa consolidada, esta oportunidad es para ti.

Objetivo del cargo
Ejecutar la preparación de los alimentos de acuerdo con los estándares de calidad, inocuidad y servicio, contribuyendo a una experiencia gastronómica de excelencia para nuestros clientes.

Principales funciones
Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
Elaborar platos con altos estándares de calidad, presentación y sabor.
Porcionar materias primas según la planificación de producción, optimizando el uso de los insumos.
Preparar salsas, guarniciones y demás preparaciones requeridas por el servicio.
Supervisar, orientar y apoyar el trabajo de ayudantes y auxiliares de cocina.
Mantener abastecida y ordenada la línea de servicio, asegurando una correcta exhibición de los alimentos.
Cumplir con las normas de higiene, inocuidad alimentaria, calidad y prevención de riesgos.
Colaborar en la limpieza y orden de las áreas de trabajo, equipos y utensilios.
Apoyar otras funciones propias del área cuando el servicio lo requiera.

Requisitos
Título Técnico de Nivel Medio o Superior en Gastronomía o carrera afín.
Experiencia mínima de 2 años como Maestro(a) de Cocina, idealmente en alimentación institucional, casinos o servicios de alimentación colectiva.
Conocimiento en técnicas culinarias, manipulación e inocuidad alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Importante: Todas las personas postulantes deberán aprobar una evaluación teórica y práctica, realizada por nuestra Chef de Entrenamiento, con el objetivo de validar sus conocimientos técnicos y habilidades culinarias.

¿Qué ofrecemos?
Estabilidad laboral.
Incorporarte a una empresa sólida y en constante crecimiento.
Oportunidades de desarrollo y capacitación.
Excelente ambiente de trabajo.

Si eres una persona comprometida, apasionada por la cocina y buscas nuevos desafíos, ¡queremos conocerte!

¡Postula hoy y sé parte de Giser!