Capitán de garzones Postular

ACERCA DE LA EMPRESA: somos un bar-restaurant que abrirá en Osorno y tenemos una propuesta de valor particular: rendimos homenaje a objetos antiguos y quebrados, transformándolos en tesoros del presente. Valoramos lo que algunos consideran insignificante. Creamos un ambiente que fusiona lo vintage con lo vanguardista. Somos una propuesta única en la zona y queremos brindar la mejor experiencia gastronómica de Osorno. Puedes ver más en instagram @cachivache.bar

ACERCA DE ESTE CARGO:

LÍDER DIRECTO: Administrador (o socios)

EQUIPO DIRECTO A CARGO: Garzones y runners.

OBJETIVO: El Capitán es responsable de supervisar y coordinar todas las operaciones de la sala de comedor, asegurando un servicio fluido y de alta calidad. Este rol incluye la recepción de clientes, la asignación de mesas, la supervisión del equipo de garzones y runners, y la resolución de problemas para garantizar una experiencia excepcional.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:

​Supervisión del Servicio:

Coordinar y supervisar el trabajo de los garzones y runners para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad.

Asegurar que todas las áreas del comedor estén bien atendidas y que los clientes reciban una atención oportuna.

Recepción de Clientes:

Recibir y acomodar a los clientes, gestionando las reservas y organizando la distribución de las mesas.

Ofrecer una bienvenida cálida y personalizada, asegurando que los clientes se sientan valorados desde su llegada.

Gestión de la Sala:

Supervisar la limpieza y el orden de la sala, asegurando que todo esté en óptimas condiciones para el servicio.

Coordinar el flujo de trabajo entre la cocina, barra y sala para garantizar una operación sin contratiempos.

Resolución de Problemas:

Manejar quejas y solicitudes especiales de los clientes de manera profesional y efectiva.

Tomar decisiones rápidas para resolver cualquier problema que surja durante el servicio.

Desarrollo del Equipo:

Capacitar y motivar al equipo de garzones, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Realizar evaluaciones de desempeño y proponer mejoras para optimizar el servicio.


REQUISITOS:

Experiencia: Mínimo 1 año en un rol de supervisión en un entorno de restaurante.

Habilidades: Liderazgo, excelente comunicación, capacidad de organización, y orientación al cliente.

Disponibilidad para trabajar en horarios de operación del bar: noches, fines de semana y días festivos. Capacidad para trabajar en un entorno dinámico.

​
BENEFICIOS:

Oportunidad de ser parte de un proyecto innovador y emocionante desde el principio.

Aprender del mejor equipo y talento.

Ambiente de trabajo dinámico y creativo.

Descuentos en comidas y bebidas.