Practica de Gastronomía Internacional Postular

Atención a Publico.
Mantener el aso e higiene de los utensilios y alimentos.
Apoyo en las labores de cocina.
Supervisa la producción y elaboración de las preparaciones definidos de acuerdo a la ficha técnica, manejando distintos técnicas de preparación de los mismos.
Producir mantener y controlar el abastecimiento de productos del área en la sala de ventas, cumpliendo con standard y el mix de productos determinados para la venta.
Velar por el buen funcionamiento y productividad del local, los estándares de la compañía se cumplan.
Supervisar y controlar la operación y estándares de la cocina día a día.
Mantener la higiene, calidad de los productos, registros y seguridad.
Realiza procesos productivos.
Reponer mercaderías en sala y orden de bodega (FIFO).
Supervisar la Producción y elaboración de las preparaciones definidos de acuerdos a la ficha técnica.